| 蚂蚁上树热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 绿豆粉丝 | 克 | 356千卡 | 356千卡 | 0.7克 | 0.10克 |
| 猪肉末 | 克 | 316千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 180克 | 蚂蚁上树热量/卡路里672千卡 | |||
 热量672千卡，相当于睡觉747分钟消耗的热量...54 | |||||
蚂蚁上树的做法共11个步骤
食材主料/辅料
绿豆粉丝（100克）、猪肉末（80克）、食用油（适量）、熟黑芝麻（适量）、葱花（适量）、姜（适量）、蒜末（适量）、郫县豆瓣酱（一勺）、料酒（适量）、盐（适量）、六月鲜酱油（适量）、老抽（少许）
1/11. 将浸泡好的粉丝切三段
2/11. 准备好肉末
3/11. 将郫县豆瓣酱剁碎，葱姜蒜切末
4/11. 锅中油热后下肉末煸炒
5/11. 肉末炒变白后加入料酒和豆瓣酱
6/11. 把豆瓣酱煸出红油后加入葱姜蒜末（葱花放一半）
7/11. 炒香后放入六月鲜、老抽和盐
8/11. 再倒入适量清水
9/11. 水开后下入粉丝翻炒
10/11. 把粉丝炒软透亮，水分也被粉丝吸入后，下入剩余的葱花和黑芝麻翻炒均匀
11/11. 装入碗内即可享用
食材功效信息
绿豆粉丝的热量356千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护肾脏、止渴、利尿等功效；可与菠菜搭配；
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有补虚、润燥、润肌肤等功效；可与鸡蛋、大蒜、卷心菜搭配；与鹌鹑、雪花梨、黄豆相克，同食可能会引起不适；
