| 粉蒸肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 米粉 | 克 | 244千卡 | 348千卡 | 0.4克 | 2.5克 |
| 总量 | 570克 | 粉蒸肉热量/卡路里2784千卡 | |||
 热量2784千卡，相当于打鼓696分钟消耗的热量...240 | |||||
粉蒸肉的做法共13个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、米粉（70克）、葱段（适量）、姜片（适量）、辣椒粉（适量）、白胡椒粉（少许）、料酒（适量）、鸡精（少许）、十三香（适量）、盐（适量）、六月鲜酱油（适量）、老抽（少许）
1/13. 先把五花肉洗净备用
2/13. 切稍厚点的肉片
3/13. 切好后放入盆内备用
4/13. 姜切片 葱切段
5/13. 加入盐
6/13. 六月鲜酱油
7/13. 十三香
8/13. 再依次加入老抽、料酒、白胡椒粉、鸡精、糖、姜片、葱段混合均匀后盖盖腌制1到2小时
9/13. 腌制好后取出姜片和葱段，放入辣椒粉（多少随意，不喜欢的可以忽略）
10/13. 最后加入米粉搅拌均匀。米粉的制作：将大米炒制金黄色后，用搅拌机将米粒打成颗粒状即可
11/13. 把拌好的肉放入耐高温的容器内，放入高压锅里，中大火把水烧开，上汽后蒸55分钟
12/13. 蒸好后不要立即开盖，要等消气后才可取阀揭盖
13/13. 装盘即可
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、止消渴、补肾养血等功效；可与蘑菇、丝瓜、南瓜搭配；与百合、甘草、香菜相克，同食可能会引起不适；
米粉的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有暖胃、补血、明目等功效；
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营养信息
- 粉蒸肉热量2784 千卡
- 脂肪54.83 克
- 蛋白质9.67 克
- 碳水化合物83.9 克
- 钠133.2 毫克
- 钙33 毫克
- 铁2.87 毫克
- 钾210 毫克