| 蒜香番茄鳀鱼面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鳀鱼 | 克 | 18千卡 | 183千卡 | 25.4克 | 8.9克 |
| 黑橄榄 | 克 | 18千卡 | 16千卡 | 0.4克 | 0.3克 |
| 总量 | 120克 | 蒜香番茄鳀鱼面热量/卡路里36千卡 | |||
 热量36千卡，相当于电工12分钟消耗的热量...180 | |||||
蒜香番茄鳀鱼面的做法共18个步骤
食材主料/辅料
鳀鱼（2片）、黑橄榄（4颗）、绿橄榄（4颗）、荷兰芹（parslev） 1大根（适量）、帕马森干酪(粉状)（10克）、荷兰芹（parslev）1大根（适量）、鸡高汤（60毫升）、水管面（160克）、红辣椒（1/2根）、醋渍酸豆（15克）、番茄酱汁（150克）、白葡萄酒（20毫升）、蒜香橄榄油（2大勺（30毫升））、初榨橄榄盐（1/2大勺（8毫升））、食用油（适量）、胡椒（适量）
1/18. 准备好所需材料并称量好所需用量。
2/18. 平底锅加热蒜香橄榄油。
3/18. 至冒泡时加入去籽后的红辣椒。
4/18. 加入酸豆和鳀鱼，边炒边压碎鳀鱼。
5/18. 加入白葡萄酒去腥。
6/18. 加入黑、绿橄榄混拌。
7/18. 加入番茄酱汁。
8/18. 再加入鸡高汤拌匀。
9/18. 加盐、胡椒粉调味。
10/18. 烹煮片刻。
11/18. 锅里放入大量的水，水开后加入适量的盐，双手扭转通心粉垂直放开。（俺滴锅不够深哈）
12/18. 通心粉自动下沉后，轻轻混拌，按说明煮好面。
13/18. 捞出面，控干水份。
14/18. 将面加入步骤10的平底锅里。
15/18. 加入1汤勺的面汤。
16/18. 再撒些胡椒粉、盐来调味。（面里有盐分，所以不要加多）。
17/18. 撒入切碎的荷兰芹及初榨橄榄油，关火。
18/18. 最后撒些帕马森干酪粉，摇晃平底锅，使面和酱汁充分拌匀。
食材功效信息
鳀鱼的热量183千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；
黑橄榄的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有清热解毒、强筋、消炎止痛等功效；
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营养信息
- 蒜香番茄鳀鱼面热量36 千卡
- 脂肪9.2 克
- 蛋白质25.8 克
- 碳水化合物7 克
- 钠5480 毫克
- 钙199 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾180 毫克