| 苦瓜炒五花肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 68千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 500克 | 苦瓜炒五花肉片热量/卡路里576千卡 | |||
 热量576千卡，相当于拉筋230分钟消耗的热量...150 | |||||
苦瓜炒五花肉片的做法共10个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（400克）、五花肉（100克）、蒜仁（3瓣）、生抽（1大匙）、绍兴酒（1大匙）、白糖（1/2茶匙）、粗粒黑胡椒（适量）、盐（少许）、鸡粉（少许）
1/10. 苦瓜洗净，对半切开，去籽后切条备用
2/10. 五花肉洗净切薄片，蒜仁拍碎切末备用
3/10. 锅中热少许油，放入五花肉片煸出油脂
4/10. 然后放入蒜末爆香
5/10. 下入苦瓜煸炒数下
6/10. 加1大匙清水煸炒至7成熟
7/10. 烹入绍兴酒
8/10. 加入糖翻炒数下
9/10. 淋入1大匙生抽
10/10. 根据个人口味咸淡加少许盐和鸡粉（或者不加）继续煸炒至苦瓜全熟，撒上少许黑胡椒粒盛出装盘即可
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、清热消暑、降血脂等功效；可与小米、辣椒、青椒搭配；与山竹、豆腐、猪大排相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、补虚、利二便等功效；可与丝瓜、冬瓜、紫菜搭配；与鹌鹑、甘草、香菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苦瓜炒五花肉片热量576 千卡
- 脂肪52.43 克
- 蛋白质9.97 克
- 碳水化合物1 克
- 钠83.5 毫克
- 钙36 毫克
- 铁1.17 毫克
- 钾381 毫克