| 红枣玉米发糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米面 | 克 | 340千卡 | 340千卡 | 8克 | 4.5克 |
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 200克 | 红枣玉米发糕热量/卡路里706千卡 | |||
 热量706千卡，相当于扫地235分钟消耗的热量...180 | |||||
红枣玉米发糕的做法共16个步骤
食材主料/辅料
玉米面（100克）、面粉（100克）、红枣（30克）、温水（100克）、干酵母（2克）、白糖（20克）
1/16. 所用原料。
2/16. 红枣洗净，用清水泡软。
3/16. 擦干表面水分，去核切成小丁备用。
4/16. 玉米面、普通面粉和白糖搅拌均匀。
5/16. 加入一半红枣丁。
6/16. 干酵母用温水化开，倒入混合物中，搅拌成糊状。
7/16. 取一心形模具和平底盘子，分别刷一层食用油防粘。
8/16. 把模具放在盘子里，在底部撒一层红枣丁。
9/16. 舀入发糕面糊，用勺子抹平。
10/16. 再加上一层红枣丁。
11/16. 再加上一层面糊，模具6分满即可，要留有发酵空间。
12/16. 把剩余的红枣丁铺在表层。
13/16. 发酵，至满模。
14/16. 入蒸笼，大火蒸十分钟。
15/16. 关火，取出脱模。
16/16. 装盘即可上桌。
食材功效信息
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有预防肠癌、延缓衰老、美容等功效；可与木瓜、苦瓜、蒜头搭配；与蚝干、海蛎干、螺蛳相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、除热、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红枣玉米发糕热量706 千卡
- 脂肪6 克
- 蛋白质19.3 克
- 碳水化合物135.6 克
- 钠12.5 毫克
- 钙12 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾276 毫克