| 手指饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 119克 | 手指饼干热量/卡路里276千卡 | |||
 热量276千卡，相当于回力球23分钟消耗的热量...720 | |||||
手指饼干的做法共12个步骤
食材主料/辅料
低粉（50克）、鸡蛋（2个）、细砂糖（20克）
1/12. 原材料：低粉50g、鸡蛋2个、细砂糖20g。
2/12. 蛋白蛋黄分离。将蛋黄打散。
3/12. 电动打蛋器将蛋白打发至湿性发泡，加入细砂糖继续打。
4/12. 将蛋白打至干性发泡。
5/12. 取1/2蛋白加入到蛋黄中，用橡皮刮刀翻拌均匀。
6/12. 将拌好的蛋糊倒入剩下的蛋白中。翻拌均匀。
7/12. 筛入低筋面粉。
8/12. 橡皮刮刀上下翻拌至无颗粒状态。
9/12. 准备裱花袋和圆形裱花嘴。将面糊放入裱花袋中。
10/12. 烤箱预热180度。将面糊挤入到放了油纸的烤盘中。
11/12. 180度，中层，上下火，18分钟左右。
12/12. 将烤好的手指饼干取出放凉，即可享用。
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效；可与小米面、紫菜、香椿搭配；与桔子、红薯、糖精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 手指饼干热量276 千卡
- 脂肪10.91 克
- 蛋白质21.96 克
- 碳水化合物80.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克