| 黑啤烧海虹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 荷兰芹 | 克 | 1千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.79克 |
| 总量 | 311克 | 黑啤烧海虹热量/卡路里80千卡 | |||
 热量80千卡，相当于烤面包20分钟消耗的热量...240 | |||||
黑啤烧海虹的做法共6个步骤
食材主料/辅料
芹菜（3根）、胡萝卜（3根）、干调料芹菜（适量）、荷兰芹（适量）、海虹（1.5公斤）、黑啤酒（150毫升）、烹饪淡奶油（100克）、洋葱（适量）、盐（适量）、胡椒（适量）、大葱（适量）、姜（适量）
1/6. 海虹洗净。碰过还是一直张着口的说明已经死掉了，一定得扔掉。
胡萝卜和芹菜切块（图里是中午做胡萝卜丝剩的，所以是片- -），洋葱切圈。
拿个大锅，油烧热，先把洋葱、胡萝卜和芹菜炒香。
2/6. 将海虹倒进锅里，翻炒一下。
3/6. 等壳差不多都张开了，倒入150ml黑啤酒。
这是我用的黑啤，绝对味道和其他的不一样的。
4/6. 等酒稍微挥发些。加入水。基本没过所有海虹。然后倒入干调料。
5/6. 加入奶油。按自己的口味可多可少。完全不要都可以。多了味道自然浓些。不给的话就很清淡。
6/6. 最后盖上盖小火焖几分钟，到所有的海虹壳都张开了。始终不张开的也要扔掉。这是死了的。不可以吃。
最后加盐、胡椒，尝味，就可以出锅。
食材功效信息
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇静安神、清热解毒、养血补虚等功效；可与番茄、北极虾 、山楂搭配；与鸡肉、河蟹、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、消食、胃肠蠕动等功效；可与西瓜、菠菜、鳕鱼搭配；与柚子、苹果、茄子相克，同食可能会引起不适；
荷兰芹的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有养血补虚、提神、镇静安神等功效；可与羊排、西瓜、芋头搭配；与牡蛎、虾米、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑啤烧海虹热量80 千卡
- 脂肪1.09 克
- 蛋白质2.6 克
- 碳水化合物19.03 克
- 钠147.6 毫克
- 钙96 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾308 毫克