| 小炒口条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪舌 | 克 | 829千卡 | 233千卡 | 15.7克 | 18.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 768克 | 小炒口条热量/卡路里924千卡 | |||
 热量924千卡，相当于开会616分钟消耗的热量...90 | |||||
小炒口条的做法共13个步骤
食材主料/辅料
猪舌（适量）、胡萝卜（适量）、青椒（适量）、黄瓜（适量）、大酱（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）、水淀粉（适量）、葱（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）、冰糖（适量）、盐（适量）、稻米油（适量）、花椒粉（适量）
1/13. 准备材料。
2/13. 准备调料。
3/13. 将猪舌放在热水中焯煮2分钟，焯时加姜片和料酒，开盖煮。
4/13. 然后捞出刮一下表面舌苔，然后切成薄片，顺便在焯猪舌的同时，调个酱汁，大酱，酱油，冰糖，料酒加一起搅匀。
5/13. 锅中倒油，放入葱姜蒜炒香。
6/13. 然后倒入猪舌翻炒。
7/13. 变色后，加入花椒粉少许。
8/13. 青椒，黄瓜，胡萝卜都切片。
9/13. 先倒入胡萝卜翻炒。
10/13. 然后倒入酱汁煮1分钟。
11/13. 再倒入青椒和黄瓜翻炒。
12/13. 最后勾芡即可出锅。
13/13. 成品。
食材功效信息
猪舌的热量233千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥等功效；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、增强免疫力、利尿等功效；可与西兰花、蜂蜜、狗肉搭配；与辣椒、苹果、柚子相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、健胃、减肥等功效；可与猪肝、鸡蛋、鲳鱼搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、抗肿瘤、健脑安神等功效；可与虾米、豆腐、黑木耳搭配；与枇杷、香椿、马齿苋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小炒口条热量924 千卡
- 脂肪18.7 克
- 蛋白质18.5 克
- 碳水化合物18.8 克
- 钠117.3 毫克
- 钙51 毫克
- 铁4.1 毫克
- 钾460 毫克