| 潮汕上素菜包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 竹笙 | 克 | 40千卡 | 155千卡 | 17.8克 | 3.1克 |
| 白果 | 克 | 180千卡 | 182千卡 | 4.32克 | 1.68克 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 702克 | 潮汕上素菜包热量/卡路里456千卡 | |||
 热量456千卡，相当于飙车76分钟消耗的热量...360 | |||||
潮汕上素菜包的做法共11个步骤
食材主料/辅料
大白菜（2棵）、竹笙（若干）、干冬菇（8朵）、茶樹菇（一把）、生麵筋（4个）、白果（20粒）、红萝卜（1个）、色拉油（2 匙）、麻油（1 匙）、紹酒（1/2小匙）、盐（1/4小匙）、醬油（2小匙）、白糖（1 匙）、生粉（1 匙）
1/11. 准备原材料
2/11. 白菜洗净烫熟
3/11. 菇類，竹笙浸軟鹽抓洗去末尾剪開後清除雜物氽水擠幹剪塊
4/11. 菇類，竹笙浸軟鹽抓洗去末尾剪開後清除雜物氽水擠幹剪塊。生筋氽水擠幹切兩邊。
5/11. 白果煮十分鍾把脫皮把苦芯挑出（苦芯不挑出吃時很苦）
6/11. 下色拉油炒紅蘿蔔炒熟后攢下紹酒繼放竹笙生筋白果炒勻爆香
7/11. 下色拉油炒紅蘿蔔炒熟后攢下紹酒繼放竹笙生筋白果炒勻爆香，生抽2匙和糖鹽些許麻油試味後鏟出
8/11. 大白菜卷起食材上蒸鍋大火蒸五分鍾
9/11. 最後另少許鹽糖生粉水勾欠加麻油淋上菜包
10/11. 夏天吃简单不油腻
11/11. 大白菜味道溫和，沒有椰菜強勁功鼻氣味
食材功效信息
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解渴利尿、除烦解渴、帮助消化等功效；可与蚕豆、山楂、火腿搭配；与羊肝、兔肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
竹笙的热量155千卡（每100克）；具有润肺止咳、清热利湿、补气养阴等功效；
白果的热量182千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有定喘咳、缩小便、益脾等功效；可与羊肉、薏米、山药搭配；与鳗鱼相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有化痰止咳、顺气、清热等功效；与人参、首乌、地黄相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 潮汕上素菜包热量456 千卡
- 脂肪5.03 克
- 蛋白质26.39 克
- 碳水化合物113.01 克
- 钠213.7 毫克
- 钙75 毫克
- 铁22.88 毫克
- 钾12872 毫克