| 韭黄鸡蛋炒虾仁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭黄 | 克 | 19千卡 | 12千卡 | 1.56克 | 0.16克 |
| 乌鸡蛋 | 克 | 595千卡 | 170千卡 | 12.6克 | 10.6克 |
| 总量 | 510克 | 韭黄鸡蛋炒虾仁热量/卡路里614千卡 | |||
 热量614千卡，相当于下坡滑雪123分钟消耗的热量...300 | |||||
韭黄鸡蛋炒虾仁的做法共7个步骤
食材主料/辅料
韭黄（160克）、乌鸡蛋（四枚200克）、大虾仁（150克）、烹调油（20克）、白胡椒粉（适量）、盐（2克）、鸡精（1克）、黄酒（5克）
1/7. 主要原料；韭黄、乌鸡蛋、大虾仁、白胡椒粉、盐、鸡精、黄酒、烹调油。
2/7. 虾仁洗净，里面撒入少许胡椒粉和盐，虾仁里再放入少许鸡精和黄酒拌匀，稍腌三两分钟。
3/7. 把韭黄切成寸段备用。
4/7. 把鸡蛋放入虾仁里搅打均匀。
5/7. 炒勺上火烧热，注入适量烹调油烧热，倒入蛋液和虾仁迅速炒匀炒散。
6/7. 待虾仁变色后，倒入韭黄用大火翻炒。
7/7. 把韭黄炒匀后，便可出锅装盘上桌食用。
食材功效信息
韭黄的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提神、补肾益胃、温中开胃等功效；可与平菇搭配；
乌鸡蛋的热量170千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有镇静安神、养血通经、补气补血等功效；可与干辣椒、洋葱、生菜搭配；与雪莲果、茶叶、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭黄鸡蛋炒虾仁热量614 千卡
- 脂肪10.76 克
- 蛋白质14.16 克
- 碳水化合物7.88 克
- 钠270 毫克
- 钙93 毫克
- 铁1.04 毫克
- 钾371 毫克