| 莴笋鲜榨菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 243克 | 莴笋鲜榨菜热量/卡路里34千卡 | |||
 热量34千卡，相当于睡觉38分钟消耗的热量...54 | |||||
莴笋鲜榨菜的做法共12个步骤
食材主料/辅料
莴笋（3根）、香菜（适量）、盐（适量）、香油（适量）、大蒜（适量）、白糖（适量）、辣椒油（适量）
1/12. 准备材料。
2/12. 将莴笋削去外皮。
3/12. 将莴笋切片，厚度1厘米。
4/12. 将切好的莴笋放盐腌制，腌制半小时搅拌一次。（盐稍微多放一些）
5/12. 用手来回抓，这样可以杀出更多水分。
6/12. 莴笋变软后用纱布包起来挤出水分。
7/12. 挤出水分后用重物压在纱布袋子上，压10小时。
8/12. 压好的莴笋，这时就是榨菜了。
9/12. 香菜切段备用。
10/12. 取一只碗调料汁，香油、蒜末、辣椒油、盐、糖搅拌。
11/12. 将碗汁加进压好的莴笋里搅拌均匀。
12/12. 最后放香菜搅拌。
食材功效信息
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有宽肠通便、抗癌、消积下气等功效；可与海蜇、竹笋、青蒜 搭配；与奶酪、细辛、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 莴笋鲜榨菜热量34 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物2.2 克
- 钠35.6 毫克
- 钙23 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾212 毫克