| 三鲜什锦热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾仁 | 克 | 48千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 火腿肠 | 克 | 216千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 585克 | 三鲜什锦热量/卡路里329千卡 | |||
 热量329千卡，相当于蛙泳33分钟消耗的热量...600 | |||||
三鲜什锦的做法共6个步骤
食材主料/辅料
全鸡翅（300克）、虾仁（100克）、火腿肠（102克）、莴笋（适量）、红萝卜（适量）、八角（适量）、姜片（适量）、香叶（适量）、大蒜（适量）、葱（适量）
1/6. 配好食材，我买的是速冻虾仁，先融化冰，全鸡翅洗干净（各大超市有售）。八角、香叶、姜片、蒜、葱、花椒配齐。
2/6. 鸡翅切块、火腿肠切片（刚忘了…），莴笋、红萝卜切成长短相同的条状。
3/6. 倒油，8成熟下鸡肉块，翻炒60秒后加入调料，炒出香味后放进虾仁。
4/6. 炒到虾仁弯曲、变红后，加入莴笋和红萝卜翻炒几下。
5/6. 之后加入水，以淹没材料为主。中火烧10分钟左右，放入火腿肠。
6/6. 出锅前加入盐、味精、鸡精。烧1分钟左右，出锅。
食材功效信息
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有催乳、帮助消化、补肾壮阳等功效；可与龙须菜、油菜、紫菜搭配；与木瓜、苦瓜、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有润燥、止消渴、润肠胃等功效；
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利五脏、通经脉、利尿通乳等功效；可与桃子、猪瘦肉、大蒜搭配；与蜂蜜、细辛、奶酪相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、抗癌、胃肠蠕动等功效；与人参、地黄、首乌相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 三鲜什锦热量329 千卡
- 脂肪11.3 克
- 蛋白质26.4 克
- 碳水化合物22.4 克
- 钠869.5 毫克
- 钙43 毫克
- 铁8.2 毫克
- 钾539 毫克