| 裤带面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 菜瓜 | 克 | 60千卡 | 18千卡 | 0.6克 | 0.2克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 1004克 | 裤带面热量/卡路里1406千卡 | |||
 热量1406千卡，相当于山地车169分钟消耗的热量...498 | |||||
裤带面的做法共14个步骤
食材主料/辅料
胡萝卜（适量）、菜瓜（适量）、猪肉（适量）、豆腐（适量）、面粉（适量）、香菜（适量）、油泼辣子（适量）、盐（适量）、生姜（适量）
1/14. 面粉中加入一小勺盐，打进一个鸡蛋，准备和面
2/14. 温水和面，边加水边用筷子搅拌成絮状
3/14. 揉成光滑的面团，装进保鲜袋放冰箱冷藏醒半小时。
4/14. 醒面条的时候准备配菜，特意回放了一下，看到老太太的浇头是用豆腐、木耳和胡萝卜做的，我另外添加了几种食材，有香菇，胡萝卜，豆腐，菜瓜，香菜，肉丁。
5/14. 所有的配菜都切成小丁。
6/14. 醒过的面条再揉的时候发现会特别光滑。
7/14. 擀面条，撒上面粉防止粘，四周转的擀成圆形。
8/14. 薄厚掌握好，一般擀到中间鼓起的时候就差不多了。
9/14. 折叠起来切面条，切成3cm宽的带子
10/14. 切好的面条抖开
11/14. 下锅煮几分钟
12/14. 煮熟后捞到碗中
13/14. 淋上浇头（浇头的制作过程省略）
14/14. 一定要配上油泼辣子
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、增强免疫力、增加食欲等功效；可与香菜、羊排、鲈鱼搭配；与柠檬、柚子、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
菜瓜的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有除烦、益气、涤胃等功效；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、清热润燥、清肺健肤等功效；可与鳙鱼、三文鱼、海虾搭配；与苦瓜、葱、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 裤带面热量1406 千卡
- 脂肪34.9 克
- 蛋白质24.3 克
- 碳水化合物18 克
- 钠66.3 毫克
- 钙195 毫克
- 铁4.8 毫克
- 钾423 毫克