脆皮炸鲜奶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
吉士粉 | 克 | 18千卡 | 357千卡 | 0克 | 0克 |
总量 | 118克 | 脆皮炸鲜奶热量/卡路里65千卡 | |||
热量65千卡,相当于换床单26分钟消耗的热量...150 |
1/9. 馅料;鲜牛奶、干玉米淀粉、吉士粉、白糖、盐。
面糊;面粉、玉米淀粉、泡打粉、盐、清水、色拉油。
炸制;烹调油适量。
2/9. 往鲜牛奶里倒入糖、少许盐、玉米淀粉、吉士粉搅匀,搅到无干粉颗粒奶液均匀即可。
3/9. 然后倒入奶锅中用小火熬煮,如果使用电磁炉熬煮最好。
4/9. 把奶液熬煮至稠糊状熟透即可,然后倒入铁盘中晾凉,晾凉后蒙上保鲜膜放入冰箱冷藏3-4小时备用。
5/9. 把面粉和玉米淀粉倒入大碗中混合拌匀,面粉里面放入盐和泡打粉拌匀,然后用清水合成稍微稠一些的面糊。
6/9. 合好面糊后倒入色拉油搅匀,搅到使油和面糊充分融合即可。
7/9. 把定好型的奶块从冰箱里取出,用刀切成2厘米见方5厘米长的条。
8/9. 把奶条放入面糊盆中裹匀面糊,油温烧至六七成热时下入裹好面糊的奶条进行炸制。
9/9. 炸到皮脆微黄便可捞出,然后码盘上桌便可食用。
吉士粉的热量357千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;