紫薯花卷面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
---|---|---|---|---|---|
食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
总量 | 269克 | 紫薯花卷面包热量/卡路里821千卡 | |||
热量821千卡,相当于打鼓205分钟消耗的热量...240 |
1/10. 把全部材料全部倒入厨师机,揉成光滑的面团
2/10. 揉成薄膜,取出面团进行发酵
3/10. 发好的面团排气后分成6份,醒15分钟
4/10. 面团压成圆形,放入紫薯,包起来
5/10. 口朝下,擀成椭圆形
6/10. 用刀在表面划斜条,底部不要划穿
7/10. 翻面卷起
8/10. 圈成圆形,两头捏牢,再次发酵
9/10. 发好的面包胚刷上蛋液
10/10. 烤箱预热,180度12分钟左右
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、增强皮肤润滑、预防动脉硬化等功效;可与干辣椒、苋菜、青椒搭配;与茶叶、红薯、地瓜相克,同食可能会引起不适;