| 锡纸烧生蚝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生蚝 | 克 | 224千卡 | 56千卡 | 10.9克 | 1.5克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 金针菇 | 克 | 32千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 596克 | 锡纸烧生蚝热量/卡路里580千卡 | |||
 热量580千卡，相当于坐飞机580分钟消耗的热量...60 | |||||
锡纸烧生蚝的做法共7个步骤
食材主料/辅料
生蚝（400克）、粉丝（一把）、金针菇（100克）、大蒜（1头）、香葱（适量）、豆瓣辣酱（一汤匙）、生抽（三汤匙）、蚝油（一汤匙）、料酒（一汤匙）、姜汁（一茶匙）、食用油（适量）
1/7. 生蚝反复冲洗干净，沥干水分
2/7. 锡纸叠成纸盒状
3/7. 先放上洗净去根的金针菇，粉丝，再放上生蚝
4/7. 生抽，蚝油，料酒，姜汁调匀成为料汁
5/7. 锅内做少许油，爆香蒜末，加入一大匙豆瓣辣酱炒出香味
6/7. 在生蚝上先浇上料汁，撒上豆瓣蒜末
7/7. 把锡纸盒放入平底锅，大火加热至沸腾，出锅时撒上香葱即可。
食材功效信息
生蚝的热量56千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强性欲、恢复疲劳、软坚散结等功效；可与发菜、猪肉、牛奶搭配；与马蹄、水芹菜、玉米相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有明目、养胃、聪耳等功效；可与菠菜搭配；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗疲劳、降血脂、抗肿瘤等功效；可与西兰花、猪肝、鸡肉搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 锡纸烧生蚝热量580 千卡
- 脂肪2.1 克
- 蛋白质14.1 克
- 碳水化合物89.7 克
- 钠283.6 毫克
- 钙66 毫克
- 铁12.8 毫克
- 钾588 毫克