| 烧冬瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬瓜 | 克 | 45千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 总量 | 500克 | 烧冬瓜热量/卡路里45千卡 | |||
 热量45千卡，相当于听音乐45分钟消耗的热量...60 | |||||
烧冬瓜的做法共6个步骤
食材主料/辅料
冬瓜（500克）、香葱（1棵）、老姜（5克）、黄酒（50毫升）、高汤（2杯）、食用油（2勺）、老抽（2勺）、冰糖（20克）、盐（1/2勺）
1/6. 冬瓜去皮、瓤，切成4cm见方大块，在表面切菱形花刀；葱切段、留少许切成葱花，老姜切片。
2/6. 锅置火上油烧热，放入姜煸香后弃之不用，下冬瓜块煎至表面微干盛出。
3/6. 中小火加热炒锅，放入冰糖炒至金黄色。
4/6. 放入冬瓜块、姜片。
5/6. 调至大火烹入黄酒，调入老抽，加高汤煮开，调成小火焖煮20分钟。
6/6. 大火收浓汤汁，装盘撒入葱花即可。
食材功效信息
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、止烦闷、护肾等功效；可与平菇、仔鸡、菠菜搭配；与醋、红豆、山竹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烧冬瓜热量45 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质0.4 克
- 碳水化合物1.8 克
- 钠1.8 毫克
- 钙8.3 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾100 毫克