| 皮蛋瘦肉粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 排骨 | 克 | 528千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 总量 | 574克 | 皮蛋瘦肉粥热量/卡路里909千卡 | |||
 热量909千卡，相当于修建房屋165分钟消耗的热量...330 | |||||
皮蛋瘦肉粥的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 准备好珍珠米，将珍珠米洗净放入一容器中，加入适量水（以末过米面即可）浸泡2小时
2/15. 排骨洗净切块，放入沸水中去除浮沫捞出备用
3/15. 准备好煲汤的锅（电饭锅也可），放入处理过的排骨，加入1L清水和两片姜片煮开后中小火煲1小时，取出所需的骨汤放凉
4/15. 将浸泡好的大米放入搅拌机中搅拌数下，注意不要将大米搅拌太碎，不然就成了米糊了哈，只要稍微搅拌碎就可以了
5/15. 搅拌好的米
6/15. 将搅拌好的米放入电饭锅中，刚刚浸泡米的水也一起倒入，不要浪费了哈，然后加入700ml骨汤
7/15. 皮蛋放入水中煮熟捞出
8/15. 煮熟的皮蛋去皮切小块备用
9/15. 生菜切丝，姜切丝，从切葱花备用
10/15. 瘦肉切薄片然后加入少许盐、生抽、鸡粉、香油、生粉、水搅拌均匀备用
11/15. 当电饭锅响时（即米饭熟时），加入皮蛋
12/15. 再加入处理好的瘦肉，先不要急着搅拌，等肉变色将其搅拌均匀
13/15. 然后再放入生菜丝
14/15. 加入少许生姜丝和葱花
15/15. 根据个人咸淡口味加入适量盐、鸡粉、胡椒粉调味搅拌均匀，盖上锅盖保温10分钟即可~~~
食材功效信息
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有降压、清热消炎、增进食欲等功效；与黄鳝、甲鱼、红糖相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、补虚、滋肝阴等功效；可与山楂、冬瓜、洋葱搭配；与田螺、鲫鱼、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴、补虚、生津液等功效；可与菜花、南瓜、洋葱搭配；与北极虾、乌梅、海螺相克，同食可能会引起不适；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消脂减肥、促进消化、促消化等功效；可与猪肝、豆腐、鸡蛋搭配；与积雪草、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 皮蛋瘦肉粥热量909 千卡
- 脂肪36.8 克
- 蛋白质43.17 克
- 碳水化合物18.66 克
- 钠343 毫克
- 钙128 毫克
- 铁5.7 毫克
- 钾1488 毫克