| 新疆拉条子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肉 | 克 | 406千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 亨氏番茄酱 | 克 | 48千卡 | 96千卡 | 1.8克 | 0.7克 |
| 面粉 | 克 | 1281千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 863克 | 新疆拉条子热量/卡路里1777千卡 | |||
 热量1777千卡，相当于单板滑雪282分钟消耗的热量...378 | |||||
新疆拉条子的做法共14个步骤
食材主料/辅料
羊肉（200克）、西红柿（2个）、亨氏番茄酱（50克）、面粉（350克）、时令蔬菜（500克）、生抽（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、孜然粉（适量）
1/14. 面粉按2:1的量加水，再加2克盐和成光滑均匀的面团，饧30分钟
2/14. 先搓成粗条
3/14. 在表面抹油搓成稍细的条，盘在盘中，盖上保鲜膜继续饧30分钟以上。
4/14. 鸡蛋炒长蛋穗盛出备用
5/14. 羊肉切片爆炒，加适量生抽后盛出备用
6/14. 芥蓝、洋葱、胡萝卜、青椒、黑木耳切片。反正自己喜欢的时令蔬菜就行。
7/14. 锅中放油炒至胡萝卜变色后加入洋葱炒香
8/14. 再加西红柿翻炒，
9/14. 把切好的其他蔬菜全部放入，加盐和胡椒粉翻炒均匀
10/14. 把炒好的羊肉和鸡蛋放入
11/14. 加番茄酱翻炒均匀
12/14. 我儿子喜欢自然的味道，我就加了孜然粉，不喜欢的这个可以省略，翻炒均匀离火。
13/14. 把饧好的拉条拉成细条，下入开水中煮熟
14/14. 再把拉条放入蔬菜中翻炒一下即可。
食材功效信息
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益血、补肾壮阳、温中暖下等功效；可与白果、豆腐、刀豆搭配；与梅干菜、西瓜、百合相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、预防高血压、治疗高血压等功效；可与福寿鱼、豆腐、茭白搭配；与鲢鱼、桂鱼 、香菇相克，同食可能会引起不适；
亨氏番茄酱的热量96千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、养心、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 新疆拉条子热量1777 千卡
- 脂肪6.3 克
- 蛋白质28.4 克
- 碳水化合物84.8 克
- 钠86.4 毫克
- 钙18.7 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾603 毫克