| 剁椒皮蛋豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 总量 | 295克 | 剁椒皮蛋豆腐热量/卡路里352千卡 | |||
 热量352千卡，相当于划船88分钟消耗的热量...240 | |||||
剁椒皮蛋豆腐的做法共8个步骤
食材主料/辅料
豆腐（200克）、皮蛋（2个）、香油（适量）、白糖（适量）、尖椒（适量）、味极鲜（适量）、米醋（适量）
1/8. 内酯豆腐用小刀在边缘划一圈、去掉包装纸，盘子扣在豆腐上，上锅蒸5分钟（豆腐上锅蒸，可以去除豆腥味）
2/8. 内酯豆腐用小刀在边缘划一圈、去掉包装纸，盘子扣在豆腐上，上锅蒸5分钟（豆腐上锅蒸，可以去除豆腥味）
3/8. 蒸好的豆腐冷却后用刀划成片
4/8. 尖椒和红椒切粒，香葱切细
5/8. 皮蛋切小块
6/8. 切好的皮蛋堆放到豆腐顶上
7/8. 拿一个小碗：调入味极鲜，米醋，尖椒末，香油，白糖
8/8. 调味汁淋在豆腐上、喜欢吃辣的可以在加一勺辣椒油、就OK了
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清肺健肤、预防高血压、利小便等功效；可与黄瓜、虾米、生菜搭配；与菠菜、竹笋、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有养阴止血、增进食欲、中和胃酸等功效；与红糖、甲鱼、黄鳝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 剁椒皮蛋豆腐热量352 千卡
- 脂肪13.7 克
- 蛋白质10.1 克
- 碳水化合物14.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克