| 龙眼干面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 866千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蛋液 | 克 | 72千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 470克 | 龙眼干面包热量/卡路里1442千卡 | |||
 热量1442千卡，相当于聚会961分钟消耗的热量...90 | |||||
龙眼干面包的做法共12个步骤
食材主料/辅料
高粉（240克）、白糖（50克）、牛奶（100克）、酵母（4克）、黄油（30克）、蛋液（50克）、盐（2克）、龙眼干（适量）、表面蛋液（适量）
1/12. 把中种材料：高粉 120克，牛奶 100克，糖 20克，酵母 4克放在面包机里
2/12. 发酵2.5倍大，看上去有点像蜂窝状的
3/12. 转动面包机让中种材料排出气体，停下后再加进主材料（黄油除外）
4/12. 面团材料拌均匀后加入黄油
5/12. 拌至材料出膜
6/12. 发酵2.5倍大，撒入龙眼干
7/12. 开动面包机让面团排出气体，静置30分钟
8/12. 取面团分成8份，压扁，静置10分钟
9/12. 收圆面团置烤盘里
10/12. 待面团发酵至1.5倍大，扫点蛋液在上面
11/12. 烤箱预200度，把烤盘放进烤箱中层，转上下火180度
12/12. 面包烤20分钟左右即可取出，晾至常温食用
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、疗疮、滋阴等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、美白、美容等功效；可与甘蔗、木瓜、黑豆搭配；与金针菇、红枣、果汁相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、促进身体发育等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有延缓衰老、养血发胎、保护肝脏等功效；可与茼蒿、明虾、玉米搭配；与雪莲果、菠萝、鹅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 龙眼干面包热量1442 千卡
- 脂肪111.66 克
- 蛋白质33.61 克
- 碳水化合物178.63 克
- 钠212.4 毫克
- 钙358 毫克
- 铁3.03 毫克
- 钾433 毫克