| 香菇腊肠烧卖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 888千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 390克 | 香菇腊肠烧卖热量/卡路里919千卡 | |||
 热量919千卡，相当于骑独轮车184分钟消耗的热量...300 | |||||
香菇腊肠烧卖的做法共16个步骤
食材主料/辅料
糯米（250克）、云吞皮（适量）、红萝卜（一根）、腊肠（两根）、香菇（八朵）、生抽（适量）、盐（适量）、食用油（适量）、水（适量）
1/16. 糯米事先用水泡4小时，留下勉强淹过糯米的水量，将糯米放入高压锅煮15分钟至熟。糯米煮熟后待高压锅可以打开后打开盖子，将糯米饭放凉备用。
2/16. 香菇事先用水泡发，洗净后挤干水份，与腊肠、大半红萝卜一起切成小粒。
3/16. 剩下的一小半红萝卜切成薄片备用。
4/16. 锅内放入适量的油。
5/16. 放入胡萝卜粒。
6/16. 再加入腊肠粒，炒至八成熟。
7/16. 再加入事先煮好的糯米饭。
8/16. 调入生抽。
9/16. 调入盐。
10/16. 再翻炒均匀即可出锅放凉备用。
11/16. 锅内放入适量的水，放上蒸盘，上面放上红萝卜薄片。
12/16. 取一块云吞皮，中间放入适量炒好的糯米饭。
13/16. 用虎口一握，把云吞皮的口收成花型。（看图，很容易明白的）
14/16. 将所有烧卖包好，放在红萝卜薄片上
15/16. 大火将水烧开，小火蒸8分钟即可。
16/16. 这样的云吞皮蒸出来的烧卖皮是软软的，里面的馅料是香香的哦。
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血、壮气提神、补中益气等功效；可与枣（鲜）、赤小豆、兔肉搭配；与鸡胸脯肉、鸡翅、莲子相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健胃消食、防癌、解毒生津等功效；与首乌、人参、地黄相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇腊肠烧卖热量919 千卡
- 脂肪0.7 克
- 蛋白质7.3 克
- 碳水化合物85.6 克
- 钠69.7 毫克
- 钙18 毫克
- 铁5.3 毫克
- 钾186 毫克