| 松蘑腐竹小炒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腐竹 | 克 | 231千卡 | 461千卡 | 44.6克 | 21.7克 |
| 肉末 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 100克 | 松蘑腐竹小炒热量/卡路里429千卡 | |||
 热量429千卡，相当于背包旅行61分钟消耗的热量...420 | |||||
松蘑腐竹小炒的做法共8个步骤
食材主料/辅料
红松蘑（50克）、腐竹（50克）、肉末（50克）、彩椒（1个）、生抽（适量）、盐（适量）
1/8. 干腐竹用水泡发，用手挤出水分，斜刀切段。
2/8. 红松蘑提前半天用水泡发。
3/8. 泡发的水用来做汤味道鲜美，千万不要扔了。泡好的松蘑也挤出水分，大点的可以对半切开。挤出水分，松蘑易入味。
4/8. 锅中放油，炒香姜末和辣椒后，把肉馅放入炒至变色，下入腐竹和松蘑
5/8. 加适量泡发松蘑的水小火炖5--8分钟。
6/8. 汤汁基本收干后加入特级酱油或者生抽，加少量的盐翻炒均匀
7/8. 最后放入彩椒片和黄瓜片配色，
8/8. 翻炒均匀即可出锅。
食材功效信息
腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有预防动脉硬化、预防老年痴呆、预防心血管疾病等功效；可与西芹 、白萝卜、猪肝搭配；与小葱、葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有解热毒、润燥、滋肝阴等功效；可与鸡蛋、牡蛎、紫菜搭配；与海虾、雪梨、首乌相克，同食可能会引起不适；
