| 韭菜盒子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 655克 | 韭菜盒子热量/卡路里1398千卡 | |||
 热量1398千卡，相当于滑板280分钟消耗的热量...300 | |||||
韭菜盒子的做法共21个步骤
食材主料/辅料
1/21. 准备低筋面粉250g 加入适量的盐调味
2/21. 面粉足量的加入温水，
3/21. 把面粉搓成团
4/21. 盖上湿布，醒半个小时
5/21. 接下来制作馅料：准备鸡蛋两个，提前泡好的粉丝，韭菜
6/21. 把粉丝切成段，韭菜切末备用
7/21. 锅中倒入适量油，打入鸡蛋翻炒
8/21. 再放入粉丝和韭菜继续翻炒
9/21. 最后依次放入盐，生抽，耗油，翻炒均匀即可出锅
10/21. 把醒好的面团继续揉搓，然后分成等量的小剂子
11/21. 把面团擀成圆片
12/21. 由于做韭菜盒子的面片比做包子的要大，不好擀成圆形，今天教大家一个方法，首先先把面团擀成片，
13/21. 在用装米饭的碗口压在面皮上
14/21. 完成
15/21. 把事先做好的馅料放在面片上
16/21. 对折包好
17/21. 再捏出花纹
18/21. 把剩下的面片好做成韭菜盒子。
19/21. 把韭菜盒子下入锅中小火煎
20/21. 把韭菜盒子煎到两面金黄即可
21/21. 完成
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、补虚损、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有益肝健胃、散瘀、补肾温阳等功效；可与虾、基围虾、鸡蛋搭配；与牛奶、牛里脊、菠菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、美容护肤、保护肝脏等功效；可与韭菜、干辣椒、玉米搭配；与茶叶、菠萝、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有聪耳、暖胃、明目等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 韭菜盒子热量1398 千卡
- 脂肪12.02 克
- 蛋白质26.749999 克
- 碳水化合物150.47 克
- 钠487.3 毫克
- 钙189 毫克
- 铁11.79 毫克
- 钾647 毫克