| 番茄牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1415千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 877克 | 番茄牛腩热量/卡路里1508千卡 | |||
 热量1508千卡，相当于棒球302分钟消耗的热量...300 | |||||
番茄牛腩的做法共13个步骤
食材主料/辅料
牛腩（500克）、胡萝卜（半根）、番茄（一个）、洋葱（小半个）、亨氏番茄酱（小碗一碗）、罗勒（适量）、料酒（适量）、胡椒粒（适量）
1/13. 准备好材料
2/13. 把牛腩改刀切成方块
3/13. 把切好的牛腩冷水下锅焯水，开锅后撇弃浮沫，把牛肉捞出
4/13. 在焯牛肉的时间，可以先把胡萝卜改刀，切滚刀块
5/13. 洋葱也切成块
6/13. 另起锅开水稍微焯下胡萝卜（也可以偷懒省了）
7/13. 胡萝卜捞出后把番茄放进去烫一下表皮，然后捞出 去皮
8/13. 锅坐油少许，把胡萝卜和洋葱稍微翻炒一下就盛出备用(我忘了下洋葱了）
9/13. 炒锅再倒入适量的油，倒入亨氏番茄酱中小火炒出香味
10/13. 倒入焯好的牛腩，翻炒均匀后加一两勺料酒去腥
11/13. 锅中注入清水，水量大概与牛肉持平或多点
12/13. 水开后倒入胡萝卜洋葱，把去皮的番茄也切块倒入锅中
13/13. 再加少许罗勒增香，盖盖小火炖煮40分钟即可
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾养胃、调节病后体虚、养血等功效；可与芋头、菜花、土豆搭配；与栗子、板栗、橘子相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、润肺祛痰、消食等功效；可与莴笋、西兰花、黄豆搭配；与山药、柠檬、樱桃相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、促进消化、清热解毒等功效；可与芥蓝、三文鱼、西兰花搭配；与鱼头、冰棍、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 番茄牛腩热量1508 千卡
- 脂肪9.64 克
- 蛋白质34.11 克
- 碳水化合物12.8 克
- 钠57 毫克
- 钙27 毫克
- 铁3.15 毫克
- 钾417 毫克