| 手撕猪肉配苹果沙拉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 2370千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 苹果汁 | 克 | 48千卡 | 46千卡 | 0.1克 | 0.13克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | 0.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 1552克 | 手撕猪肉配苹果沙拉热量/卡路里2704千卡 | |||
 热量2704千卡，相当于滑雪机386分钟消耗的热量...420 | |||||
手撕猪肉配苹果沙拉的做法共20个步骤
食材主料/辅料
1/20. 蒜预先切末。猪颈肉加入所有调料，抓匀后腌２０分钟
2/20. 平底锅倒少许橄榄油，将猪肉两面煎成棕色
3/20. 放入烤盘中，倒入苹果汁
4/20. 烤盘盖上锡纸。烤箱预热１２５度，中层上下火，烤４个小时。
5/20. 西红柿切小块，用料理机搅成泥
6/20. 胡萝卜切细丝，用盐腌一个小时后，清水洗净盐份备用
7/20. 烤好后打开锡纸，用两个叉子检查一下肉是不是已经能够轻松的被撕开。如果能轻松地撕开，说明肉已经好了。这时候将烤盘里剩余的肉汁倒入煮锅，烤盘继续用锡纸裹住２０分钟
8/20. 待肉烤好后，将烤盘中的肉汤倒入煮锅中，加入料理机搅拌好的番茄
9/20. 用番茄酱来调一下颜色，提一下味
10/20. 再加入番茄酱。用番茄酱来调一下颜色，提一下味
11/20. 煮锅中加入料理机搅拌好的番茄
12/20. 在加入黄芥末酱，苹果醋，盐，糖。小火煮到酱汁略味浓稠
13/20. 煮ｂｂｑ酱的同时，开始做酸奶酱。蛋黄酱，酸奶，盐，糖，柠檬汁混合拌匀
14/20. 在加入黄芥末酱，苹果醋，盐，糖。小火煮到酱汁略为浓稠
15/20. 生菜和苹果切细丝。苹果不要提前切，以免被氧化
16/20. 将胡萝卜丝，生菜丝和苹果丝放入一个大碗中
17/20. 加入酸奶酱拌匀
18/20. 打开烤盘的锡纸，将肉脱骨
19/20. 煮锅中的ｂｂｑ酱倒入烤盘中，与手撕猪肉充分混合
20/20. 汉堡面包对半切开，一半汉堡胚上铺烤好的手撕猪肉，配上些苹果沙拉，再盖上另一半汉堡胚，就完成了。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、止消渴、润肌肤等功效；可与银耳、藕、菜花搭配；与牛排、刀豆、雪花梨相克，同食可能会引起不适；
苹果汁的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、抗衰老、护肤等功效；可与菜花、山楂、卷心菜搭配；与桂鱼 、鱼干、南瓜相克，同食可能会引起不适；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、帮助消化、驱寒利尿等功效；可与大蒜、豆腐皮、豆腐搭配；与积雪草、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、促消化、帮助消化等功效；可与蜂蜜、香菇、西瓜搭配；与猕猴桃、山楂干、水萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 手撕猪肉配苹果沙拉热量2704 千卡
- 脂肪31.73 克
- 蛋白质19.17 克
- 碳水化合物42.76 克
- 钠309.1 毫克
- 钙146.7 毫克
- 铁5.42 毫克
- 钾1491 毫克