银耳枸杞炖雪梨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
雪梨 | 克 | 256千卡 | 73千卡 | 0.9克 | 0.1克 |
银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | 10克 | 1.4克 |
总量 | 394克 | 银耳枸杞炖雪梨热量/卡路里342千卡 | |||
热量342千卡,相当于乒乓球86分钟消耗的热量...240 |
1/6. 首先,将银耳冲洗干净,并加入温水泡发(为什么加温水?我比较懒.温水泡发得会比较快啊=_=)。
2/6. 银耳充分泡发后,把黄色的根部切掉.这样口感会比较好哈.然后将银耳手撕成小碎片,不要太碎啰.就摘成小小朵就好~(在撕的时候.摸着滑滑的银耳.感觉很好玩>_<我不是变态)。
3/6. 摘完银耳就扔到高压锅里加水去熬.因为银耳汤要熬成浓稠的话是需要很长时间的,我直接扔到高扔锅里熬会比较快哈.不用高压锅的童鞋可以自己用平常的锅子.大火煮沸后.转小火慢慢熬~。
4/6. 这是咱家的高压锅,特别的不好用,在这里给想买高压锅的童鞋一点建议!千万不要买欧兰斯这牌子的高压锅:1.没安全锁.即使锅盖没盖好也照样煮.("美的"家的.要是没盖好.是不能运作的)2.要煮的过程中.锅盖不锈钢的地方非常烫,有时候煮好想扭盖很不方便.3.所谓的不粘锅很粘锅.做饭放少水了会焦底.加多点也粘锅.=_=反正缺点是一大堆.果然便宜没好货。
5/6. 压银耳一般要用10-15分钟左右就会浓稠了.不过也看水和银耳有多少.我用的是半朵银耳三大碗水.半朵银耳泡发出来也好多啊.够两人吃了.就趁高压锅在压的时候把雪梨削皮去核~把枸杞.百合.川贝洗干净~有人问为什么不在压银耳的时候加枸杞.因为枸杞太早放会被压烂烂的.卖相不好先不说.而且会有点点酸味额。
6/6. 最后把熬好的银耳汤放入炖盅里.再放入雪梨.百合.川贝.南北杏.枸杞.冰糖.雪梨要尽量往下塞.最好能让汤汁没过雪梨.盖好盖子就能放入高压锅隔水炖了哦~(按下蒸炖这功能键.就可以等美味的雪梨汤出锅了)
有高压锅还真是方便.如果不是俺贪图便宜买了这牌子的电压锅的话.我觉得更好..唉..便宜莫贪..
要是不用高压锅的童鞋们可以找个能放得下炖盅的锅子.隔水炖半小时也可以哇。
雪梨的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有利尿通便、养血生肌、解疮毒等功效;可与核桃、芝麻、百合搭配;与青蟹、猪肉、梭子蟹相克,同食可能会引起不适;
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有益胃、补气、生津等功效;可与枸杞、灵芝、猪肝搭配;与菠菜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;