| 茴香猪肉水饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 3160千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 869克 | 茴香猪肉水饺热量/卡路里3259千卡 | |||
 热量3259千卡，相当于讲话1811分钟消耗的热量...108 | |||||
茴香猪肉水饺的做法共13个步骤
食材主料/辅料
猪肉（800克）、鸡蛋（2个）、小茴香苗（500克）、花椒粉（1小勺）、花生油（1大勺）、生抽（5大勺）、盐（适量）、蚝油（适量）、面粉（800克）、水（350克）、蒜泥（适量）、醋（适量）、香油（适量）、芥末油（适量）、酱油（适量）
1/13. 小茴香苗洗净沥干水分备用。
2/13. 面粉加水和鸡蛋和盐揉成一个光滑的面团。
3/13. 放盆中盖上湿布静止一会儿。
4/13. 猪肉切小块和葱姜少许花椒水放料理机打碎，我这个料理机刚开始用，打的有些过了。一般建议自己用刀剁，剁成小肉块即可。
5/13. 猪肉糜加上花生油和适合自己口味的生抽蚝油等搅拌上劲儿。
6/13. 小茴香苗切小段，注意下面粗的老的根茎不要再要了。然后加盐浸渍一会儿，去掉水分。
7/13. 和猪肉拌在一起。
8/13. 面团搓长条，按扁，擀皮儿。
9/13. 填馅儿用两只手捂一下
10/13. 水饺就这样包好了。
11/13. 排起来像列兵。
12/13. 锅里放水，水开后下入水饺，水饺熟的时候就会一个个漂浮起来。让它飘一会儿，再倒入一小勺凉水再开了之后，熟了捞起。
13/13. 这个时候用蒜泥、生抽、凉醋、香油、芥末油等做好蘸料，蘸料根据自家口味调配。看起来味道还不错吧？慢慢品尝，越吃越好吃，清心透亮的感觉呢。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、解热毒、滋肝阴等功效；可与藕、小白菜、枇杷搭配；与红螺、雪梨、首乌相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、保护肝脏、滋阴润燥等功效；可与圆生菜、干辣椒、黄豆搭配；与田鸡、茶叶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茴香猪肉水饺热量3259 千卡
- 脂肪40.31 克
- 蛋白质27.16 克
- 碳水化合物1.82 克
- 钠199.5 毫克
- 钙67 毫克
- 铁4.15 毫克
- 钾300 毫克