| 开洋蚕豆豆腐羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蚕豆 | 克 | 1622千卡 | 338千卡 | 21.6克 | 1克 |
| 豆腐 | 克 | 243千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 780克 | 开洋蚕豆豆腐羹热量/卡路里1865千卡 | |||
 热量1865千卡，相当于打桌球746分钟消耗的热量...150 | |||||
开洋蚕豆豆腐羹的做法共12个步骤
食材主料/辅料
蚕豆（480克）、豆腐（300克）、开洋（30克）、水淀粉（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/12. 材料：蚕豆、豆腐、开洋、水淀粉
2/12. 将开洋用热水泡一下，待用。
3/12. 将豆腐撕开包装、用刀划开，待用。
4/12. 将蚕豆剥壳成为肉种肉淘洗一下，待用。
5/12. 烧锅倒油烧热，下入淘洗好的蚕豆翻炒翻炒。
6/12. 接着，合入豆腐和泡好的开洋，加入一些清水。
7/12. 煮开，煮至蚕豆熟软。
8/12. 然后，加入水淀粉。
9/12. 勾芡搅匀。
10/12. 最后，加适量的盐。
11/12. 加适量的鸡精。
12/12. 调味翻匀，即成。
食材功效信息
蚕豆的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；具有降低胆固醇、预防心血管疾病、促进骨骼生长等功效；可与白菜、枸杞子、枸杞搭配；与海螺 、红螺、扇贝相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、清肺健肤、治疗高血压等功效；可与鱼、油菜、秋刀鱼搭配；与蜂蜜、葱、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 开洋蚕豆豆腐羹热量1865 千卡
- 脂肪4.7 克
- 蛋白质29.7 克
- 碳水化合物65.7 克
- 钠93.2 毫克
- 钙195 毫克
- 铁10.1 毫克
- 钾1242 毫克