| 肉饼和汉堡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 333千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 猪后腿肉 | 克 | 475千卡 | 190千卡 | 17.9克 | 20.06克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 540克 | 肉饼和汉堡热量/卡路里820千卡 | |||
 热量820千卡，相当于吹喇叭410分钟消耗的热量...120 | |||||
肉饼和汉堡的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（250克）、猪后腿肉（250克）、葱（适量）、小餐包（6个）、盐（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、烹调油（适量）、姜粉（适量）、胡椒粉（适量）、姜（适量）
1/10. 材料图。
2/10. 葱姜切碎，放在小碗中，加水泡上备用。
3/10. 将猪肉肥瘦分开，肥肉切红豆大小的粒，细切粗斩，以切为主；鸡肉和猪瘦肉同样细切粗斩，成小粒。
4/10. 将切好的馅放在大碗中，加盐生抽胡椒粉姜粉及小量混合香料粉（可以用十三香），拌均匀，搅打方法，用蛋抽或者筷子顺着一个方向搅拌。
5/10. 分多次加入葱姜水，至水全部被吸收且馅料明显上劲，加一勺淀粉拌均匀。
6/10. 煎盘放上油烧热，将肉馅拍成肉饼，放在盘子里，小火煎香至两面焦黄。
7/10. 烤好的餐包，稍稍放凉。准备好蔬菜，西红柿切片。
8/10. 我煎的肉饼较厚实，用刀劈开。。
9/10. 用面包刀将面包分成三份。根据自己的喜欢，依次放上蔬菜和肉饼
10/10. 好了，美味的汉堡做成了。开吃吧。
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止白带、调月经、补虚损等功效；可与松子、茶树菇、油菜搭配；与芝麻、芥末酱、菊花相克，同食可能会引起不适；
猪后腿肉的热量190千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、补肾气、补钙等功效；可与扁豆、木瓜、韭菜搭配；与龟、雪梨、牛排相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、减肥、降低胆固醇等功效；可与猪血、卤牛肉、腹部牛肉搭配；与红枣、干枣、苦菊相克，同食可能会引起不适；
