| 巧克力布朗尼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 细砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 高粉 | 克 | 108千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 核桃仁 | 克 | 164千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
| 总量 | 193克 | 巧克力布朗尼热量/卡路里937千卡 | |||
 热量937千卡，相当于乐队演奏234分钟消耗的热量...240 | |||||
巧克力布朗尼的做法共13个步骤
食材主料/辅料
黄油（50克）、黑巧克力币（70克）、鸡蛋（50克）、细砂糖（35克）、香草精（1/2小匙）、高粉（30克）、核桃仁（25克）、核桃块（4块）
1/13. 25克核桃仁烘焙出香味后切小粒备用。（我用的空气炸锅180度6分钟。）
2/13. 黄油和黑巧克力币放入碗中隔水加热，边加热边搅拌至熔化
3/13. 从热水上取出，加入细砂糖。
4/13. 搅拌均匀后加入鸡蛋液。
5/13. 继续搅打均匀后，加入1/2小匙香草精。
6/13. 拌匀后再筛入高粉。
7/13. 拌成面糊后加入25克的核桃粒。
8/13. 拌匀。
9/13. 模具内抹上一层黄油防粘。
10/13. 盛入蛋糕糊，上面放上两个核桃块。
11/13. 长帝3.5版CKTF-32GS烤箱预热，把蛋糕放入烤箱内，中下层，用上下火190度烘烤约25分钟。
12/13. 布朗尼蛋糕在烤箱中膨胀，厨房里香气四溢。
13/13. 烤好后放凉切块即可。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、加饱腹感等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、增强皮肤润滑、清热解毒等功效；可与玉米、肥牛、小米搭配；与豆奶、鹅蛋、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、调整胃肠道、润肺生津等功效；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有驱虫、杀菌、消毒等功效；
高粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力布朗尼热量937 千卡
- 脂肪174.77 克
- 蛋白质41.22 克
- 碳水化合物186.6 克
- 钠197.7 毫克
- 钙147 毫克
- 铁5.47 毫克
- 钾717 毫克