酱香肉龙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
中筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
总量 | 605克 | 酱香肉龙热量/卡路里1844千卡 | |||
热量1844千卡,相当于羽毛球410分钟消耗的热量...270 |
1/14. 面粉筛好,加入适量糖和盐
2/14. 酵母温水划开,静置五分钟,倒入面粉中,揉成光滑面团
3/14. 静置温暖处发酵至两倍大
4/14. 葱姜蒜剁碎,葱多放一些,姜蒜可以少放一些,加上胡萝卜碎
5/14. 加入料酒,老抽,甜面酱,胡椒粉,米醋,鸡精
6/14. 拌好之后的肉馅儿
7/14. 面团醒好后,拿出揉搓排气,然后用擀面杖擀成与砧板差不多的长方形,厚度在1cm左右
8/14. 将肉馅儿均匀的平铺在面皮上,一定要均匀,用勺子弄匀以免馅儿的分布不均。旁边留空
9/14. 开卷,卷一下旁边压紧,中间压紧,再卷第二道,至于卷多大,看自己了~建议不要卷的太宽,不然不好操作
10/14. 卷完后的样子
11/14. 放入蒸锅,我里面加的凉水,其实热水凉水都可以,蒸制大概20分钟,大火。打开锅的时候吓了我一跳,巨无霸啊!!它是活过来要成精要飞走了吗!!
12/14. 巨大的肉龙~~~香死了香死了~
13/14. 切开趁热吃吧!
14/14. 大!特!写!
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、促进消化、利尿等功效;可与黄豆、羊排、圆白菜搭配;与茼蒿、山楂、柠檬相克,同食可能会引起不适;