| 烤五香猪脚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪脚 | 克 | 1828千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 12.59克 |
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 总量 | 721克 | 烤五香猪脚热量/卡路里1855千卡 | |||
 热量1855千卡，相当于八段锦412分钟消耗的热量...270 | |||||
烤五香猪脚的做法共14个步骤
食材主料/辅料
猪脚（半个）、鱼露（1勺半）、八角（3颗）、香叶（4片）、草果（1个）、麻椒（适量）、茴香（2个）、盐（适量）、味精（适量）、生抽（1勺半）、老抽（半勺）、蚝油（适量）、孜然（适量）、黑胡椒（适量）
1/14. 材料：猪脚半个 、A料：八角3颗 香叶4片 茴香2粒 草果1粒 麻椒适量B料： 盐巴适量 味精适量 鱼露1勺半 生抽1汤勺 老抽半勺 耗油适量 孜然粉适量 黑胡椒粉适量
2/14. 把A料洗好放入温水内开大火
3/14. 倒入生抽
4/14. 倒入老抽
5/14. 倒入鱼露
6/14. 在倒入盐巴和味精待水烧开有香味出来。
7/14. 倒入洗好的猪脚，大火待水开后转小火慢慢卤煮80分钟
8/14. 在盘底部铺上厨房纸巾把猪脚多余的水分和油分吸走。
9/14. 摆入烤网放入预热好烤箱中下层上火180度下火150度烤30分钟。
10/14. 我用隔热夹夹出来实在平稳，不需要再用隔热手套了（不在为手套会发霉，和烤糊而破费了)。
11/14. 刷上耗油和鱼露在接着烤35分钟。
12/14. 取出烤网撒入黑胡椒。
13/14. 在撒入孜然粉、
14/14. 可以上菜了。
食材功效信息
猪脚的热量260千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜、抗衰老、补虚弱等功效；
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、促进消化、增加食欲等功效；
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营养信息
- 烤五香猪脚热量1855 千卡
- 脂肪12.88 克
- 蛋白质22.6 克
- 碳水化合物36.25 克
- 钠1220 毫克
- 钙45 毫克
- 铁1.31 毫克
- 钾262 毫克