| 罗汉素什锦热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西兰花 | 克 | 34千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 胡萝卜 | 克 | 22千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 180克 | 罗汉素什锦热量/卡路里56千卡 | |||
 热量56千卡，相当于摘水果19分钟消耗的热量...180 | |||||
罗汉素什锦的做法共13个步骤
食材主料/辅料
西兰花（120克）、青笋（80克）、胡萝卜（60克）、水发黑木耳（80克）、水发银耳（80克）、水发香菇（50克）、炸油豆腐（60克）、八角豆芽汤（150毫升）、水淀粉（适量）、盐（2克）、白糖（3克）、味精（1克）、酱油（3克）、白胡椒粉（适量）、香油（适量）
1/13. 准备食材！
2/13. 先把蔬菜焯水。
3/13. 木耳、香菇、油豆腐焯水。
4/13. 锅中放入一手勺半豆芽汤大约150ml，再放入少许酱油。
5/13. 撒入少许盐。
6/13. 撒入少许白胡椒粉。
7/13. 放入少许白糖。
8/13. 撒入少许味精。
9/13. 倒入木耳、香菇、油豆腐。
10/13. 再倒入焯过的蔬菜炒匀。
11/13. 待所有蔬菜炒匀后，用适量水淀粉勾芡。
12/13. 待芡汁糊化后，滴入几滴香油便可出锅码盘上桌食用。
13/13. 码盘后的效果图。
食材功效信息
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、促进生长、减肥等功效；可与西红柿、胡萝卜、芥末搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、润肺祛痰、利尿等功效；可与狗肉、大米、香菜搭配；与冬虫夏草、辣椒、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 罗汉素什锦热量56 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质2.9 克
- 碳水化合物14.43 克
- 钠23 毫克
- 钙72 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾228 毫克