| 香芋咸辣大肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大肠 | 克 | 394千卡 | 75千卡 | 13.40克 | 2.40克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 726克 | 香芋咸辣大肠热量/卡路里434千卡 | |||
 热量434千卡，相当于有氧运动74分钟消耗的热量...350 | |||||
香芋咸辣大肠的做法共14个步骤
食材主料/辅料
大肠（适量）、芹菜（适量）、酸辣椒（适量）、红辣椒（适量）、姜（适量）、盐（适量）、醋（适量）、酱油（适量）、十三香（适量）、味精（适量）
1/14. 清洗好的猪大肠放进开水里过开水去味。
2/14. 再冲冷水清洗沥水，。
3/14. 香芋，酸辣椒，生姜，芹菜，红辣椒。
4/14. 大肠切段，酸辣椒和红辣椒切丝，芹菜切段，姜切丝。香芋切片。
5/14. 切好的香芋片放进热油锅酥熟待用。
6/14. 锅里留少许油，放进大肠大火快炒。
7/14. 淋点醋去味。
8/14. 再放盐炒匀。
9/14. 淋上酱油炒干水分。
10/14. 再放进酸辣椒炒匀。
11/14. 倒进酥熟的香芋片翻炒片刻。
12/14. 再放进红辣椒丝和芹菜，姜炒匀。
13/14. 最后放进十三香，鸡精炒匀出锅。
14/14. 装盘上桌。
食材功效信息
大肠的热量75千卡（每100克）；具有止渴、补虚、润燥等功效；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿消肿、提神、清热解毒等功效；可与红薯、核桃、墨鱼搭配；与醋、蛤蜊、菊花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香芋咸辣大肠热量434 千卡
- 脂肪2.5 克
- 蛋白质14.2 克
- 碳水化合物3.9 克
- 钠152.8 毫克
- 钙73 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾271 毫克