| 济南木须肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 13千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 685克 | 济南木须肉热量/卡路里1404千卡 | |||
 热量1404千卡，相当于滑旱冰201分钟消耗的热量...420 | |||||
济南木须肉的做法共12个步骤
食材主料/辅料
土豆（一个）、木耳（50克）、鸡蛋（3枚）、猪肉（二两）、葱（10克）、酱油（5克）、醋（3克）、美极鲜（3克）、十三香（3克）
1/12. 土豆去皮洗净，切成丝。
2/12. 放入清水中泡20分钟。
3/12. 木耳泡发洗净，撕成小块。
4/12. 大葱切成丝。
5/12. 猪肉切成丝。
6/12. 放入碗中加半个蛋清，少许五香粉拌匀。
7/12. 热锅下油，先把鸡蛋滑散盛出备用。
8/12. 锅中留底油，放入肉丝翻炒至变色。
9/12. 再分别放入土豆丝，木耳翻炒均匀。
10/12. 加入木耳。
11/12. 再加入酱油，醋，美极鲜，十三香翻炒一分钟。
12/12. 最后放入鸡蛋和葱丝翻炒30秒出锅即可。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、健脾利湿、补充营养等功效；可与黄瓜、牛里脊、牛腩搭配；与螃蟹、柿子、圣女果相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有治疗便秘、补气血、充饥等功效；可与海蜇头、豇豆、鲫鱼搭配；与红螺 、鸭翅、青萝卜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、预防动脉硬化、养血发胎等功效；可与桂圆肉、菠菜、丝瓜搭配；与茶叶、豆浆、红薯相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、润肠胃、止消渴等功效；可与大蒜、魔芋、白菜搭配；与海螺、龟、首乌相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 济南木须肉热量1404 千卡
- 脂肪40.55 克
- 蛋白质29.64 克
- 碳水化合物25.77 克
- 钠211.2 毫克
- 钙91 毫克
- 铁5.51 毫克
- 钾685 毫克