| 玻璃糖饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 29千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 20克 | 玻璃糖饼干热量/卡路里29千卡 | |||
 热量29千卡，相当于铺瓷砖6分钟消耗的热量...270 | |||||
玻璃糖饼干的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（20克）、低筋面粉（120克）、黄油（40克）、硬糖（适量）、糖粉（30克）、盐（1.25毫升）、泡打粉（1.25毫升）
1/8. 黄油软化，加入糖、盐，用打蛋器打至膨松。分两次加入鸡蛋，继续用打蛋器打发，成为膨松轻盈的状态。
2/8. 泡打粉和低粉过筛加入黄油碗
3/8. 揉成面团，如果软可以冰箱冷藏半小时
4/8. 擀成片0.3CM厚度的，然后模具压花，中间那个可以用裱花嘴。
5/8. 整形到烤盘，烤盘得垫油纸，然后再中间放水果硬糖，我用的是上好佳的，有薄荷，牛奶，草莓各种味，糖不可太多烤了会溢出来，少了不足以融合后填满那个洞，分量自己掌握。
6/8. 180度，中层，上下火，8分钟，糖溶化即可，从来没有烤过时间如此短的饼干，事实证明熟了哈哈。冷却后，即可从油纸拿掉。
7/8. 梅花造型也不错哦
8/8. 梅花造型也不错哦。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、滋阴润燥、解热烦等功效；可与基围虾、银鱼、玉米搭配；与桔子、柿子、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 玻璃糖饼干热量29 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克