| 豆角焖面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 切面 | 克 | 920千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 总量 | 679克 | 豆角焖面热量/卡路里2723千卡 | |||
 热量2723千卡，相当于高尔夫球545分钟消耗的热量...300 | |||||
豆角焖面的做法共13个步骤
食材主料/辅料
白芸豆（适量）、五花肉（适量）、切面（适量）、姜丝（适量）、葱丝（适量）、大蒜（适量）、酱油（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、花椒（适量）、香菜（适量）
1/13. 葱姜切丝
2/13. 花椒少许
3/13. 白芸豆摘好，掰成适合入口的大小。
4/13. 用带皮五花肉
5/13. 热锅凉油放入花椒轻炸，不喜欢椒粒的炸变色后可捞出，放入肥肉犒油，稍焦盛出。
6/13. 放入肉片煸炒，变色后入葱姜丝。
7/13. 放入芸豆煸炒变翠绿色，放适量白糖。入酱油和盐调味。
8/13. 切面，备好。
9/13. 倒入水，没过菜，略多些。
10/13. 大火煮沸。
11/13. 将切面铺在菜上，个人喜欢色彩，遂稍放胡萝卜片。然后盖盖中火煮7-10分钟，期间可掀盖观察面条的生熟度和汤汁情况。
12/13. 面条熟后与菜充分搅拌，即可出锅。
13/13. 面条口感略干到有嚼劲，不喜干面的可配汤。
食材功效信息
白芸豆具有健脾、利肠胃、补肾等功效；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补虚、补肾养血等功效；可与白菜、冬瓜、南瓜搭配；与杏仁、香菜、百合相克，同食可能会引起不适；
切面的热量284千卡（每100克）；具有平衡营养、增强免疫力、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆角焖面热量2723 千卡
- 脂肪53.03 克
- 蛋白质17.57 克
- 碳水化合物61.9 克
- 钠109 毫克
- 钙33 毫克
- 铁4.07 毫克
- 钾326 毫克