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龙虾可丽饼

龙虾可丽饼的热量和减肥功效

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龙虾可丽饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
食用油620千卡899千卡0克99.90克
番茄54千卡20千卡0.9克0.2克
2千卡1千卡0克0克
中筋面粉953千卡361千卡11.3克1.5克
85千卡167千卡11.09克12.21克
牛奶47千卡42千卡6.81克3.2克
牛油644千卡740千卡0.5克81克
红葱头89千卡72千卡2.5克0.1克
红萝卜31千卡22千卡1克0.1克
总量1293龙虾可丽饼热量/卡路里2525千卡
吹雪机 热量2525千卡,相当于吹雪机561分钟消耗的热量...270

龙虾可丽饼的做法共13个步骤

食材主料/辅料

龙虾(每只1-2斤)(2只)、食用油(适量)、番茄(1个)、小红萝卜(1条)、麝香草(2条)、水(3-4杯)、中筋面粉(1杯)、蛋(3个)、牛奶(1-1/4杯)、牛油(2安士)、香葱(1汤匙)、红葱头(1汤匙)、红萝卜(5-8条)、大豆苗(1/2杯)、马斯卡彭奶酪(1/2杯)、盐和黑胡椒(适量)、姜(1片(1英寸))、浓缩奶油(2汤匙)、柠檬油(少许)
龙虾可丽饼的做法图解1

1/13. 将龙虾洗干净放入热水煮熟。把壳和肉分开保留。首先把肉切成块放在一边。

龙虾可丽饼的做法图解2

2/13. 拿出煮锅用热油先稍微爆香虾壳3-4分钟中火。加入水,番茄,萝卜,和麝香草盖上盖子熬 1-1/4小时。

龙虾可丽饼的做法图解3

3/13. 把熬好的汤汁放入一个小平底锅,继续大火收汁至1-2汤匙容量并拿出。放在一边。

龙虾可丽饼的做法图解4

4/13. 可丽饼制作: 先搅拌 面粉,盐,鸡蛋,牛油,牛奶. 用过滤网过滤渣,之后加入小香葱搅拌成糊状。

龙虾可丽饼的做法图解5

5/13. 用8-10寸不粘锅小火烧热,倒入1汤勺的糊。在锅里360度转动,煎30-45秒翻过另一面再煎10-15秒。将做好的可丽饼用纸巾(paper towel) 一层层隔开。放在一边。

龙虾可丽饼的做法图解6

6/13. 将切好的龙虾肉放入一个大碗里,加入小香葱,红葱头,马斯卡彭奶酪 mascarpone cheese,盐和黑胡椒。搅拌均匀。最后加入龙虾浓汁再搅拌。

龙虾可丽饼的做法图解7

7/13. 将做好的材料以1/4杯的份量放在可丽饼(份量自订),折叠式包起来。 放在一边。

龙虾可丽饼的做法图解8

8/13. 把红萝卜榨汁,用小煮锅煮至滚热,加入浓缩奶油煮至收汁。最后关小火加入牛油不断搅拌成稠状。小心萝卜汁煮过头。

龙虾可丽饼的做法图解9

9/13. 豆苗加入红葱头碎和柠檬油,搅拌均匀。放在一边。

龙虾可丽饼的做法图解10

10/13. 装盘:将一勺的姜和红萝卜乳放在中央,在乳汁的基础上用勺子背面稍微360度旋转扩大。

龙虾可丽饼的做法图解11

11/13. 放入龙虾可丽饼

龙虾可丽饼的做法图解12

12/13. 在上面一层加入豆苗沙拉。

龙虾可丽饼的做法图解13

13/13. 完成

食材功效信息

食用油的热量899千卡(每100克);具有补虚、预防高血压、降血压等功效;

番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有护肤、增强免疫力、祛雀斑等功效;可与豆腐、西葫芦、西兰花搭配;与咸鱼、河蟹、鳙鱼相克,同食可能会引起不适;

麝香草具有镇咳、抗菌、支气管炎等功效;

的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有止渴、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 龙虾可丽饼热量2525 千卡
  • 脂肪198.21 克
  • 蛋白质34.1 克
  • 碳水化合物94.6 克
  • 998.9 毫克
  • 412 毫克
  • 8.63 毫克
  • 854 毫克

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