| 牛骨髓黄豆烧蒜子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆 | 克 | 345千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 总量 | 100克 | 牛骨髓黄豆烧蒜子热量/卡路里345千卡 | |||
 热量345千卡，相当于打磨地板77分钟消耗的热量...270 | |||||
牛骨髓黄豆烧蒜子的做法共3个步骤
食材主料/辅料
牛骨髓（300克）、黄豆（100克）、尖椒（200克）、郫县豆瓣（100克）、蒜粒（10个）
1/3. 牛骨髓过水捞出，郫县豆瓣炒出红油加如蒜粒至半熟，加入骨髓翻炒。加生抽高汤烧开收汁。
2/3. 收汁过程中加入煮熟的黄豆，起锅前加入另炒的尖椒。
3/3. 如果不能吃辣可以不用红油和辣椒，其余步骤一样。
食材功效信息
牛骨髓具有健脾养胃、壮阳补肾、益精填髓等功效；
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、健脑、预防癌症等功效；可与红枣、香菜、鸡蛋搭配；与虾皮、猪肉、芹菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛骨髓黄豆烧蒜子热量345 千卡
- 脂肪2.6 克
- 蛋白质22 克
- 碳水化合物60.7 克
- 钠12 毫克
- 钙166 毫克
- 铁7.01 毫克
- 钾1042 毫克