| 胡豆粉蒸肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蚕豆 | 克 | 1690千卡 | 338千卡 | 21.6克 | 1克 |
| 五花肉 | 克 | 2032千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 大米 | 克 | 782千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 糯米 | 克 | 710千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1300克 | 胡豆粉蒸肉热量/卡路里5214千卡 | |||
 热量5214千卡，相当于赛艇434分钟消耗的热量...720 | |||||
胡豆粉蒸肉的做法共12个步骤
食材主料/辅料
蚕豆（500克）、五花肉（400克）、大米（200克）、糯米（200克）、生抽（1勺）、料酒（1勺）、盐（1勺）、豆瓣酱（1勺）、椒盐（1匙）、味精（1匙）、姜（10克）、白糖（1匙）
1/12. 大米糯米香料放进粉碎机 ，喜欢糯的可以多放糯米。也可以改成玉米
2/12. 磨成粉后加盐巴 椒盐
3/12. 肉切片，我没有五花肉用的腿肉
4/12. 加入生抽料酒姜末 爆香的豆瓣酱。盐巴。味精。白糖。鸡蛋一个
5/12. 把米粉跟肉拌匀。不够湿可以多放点料酒。加点水
6/12. 豆子洗干净
7/12. 也加入粉鸡蛋拌匀 要湿湿的以免不熟
8/12. 拌匀放在碗底
9/12. 把肉铺在上面。松松的铺
10/12. 放高压锅蒸。半小时
11/12. 完成。软软的糯糯的
12/12. 好吃
食材功效信息
蚕豆的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；具有防癌、降低胆固醇、预防心血管疾病等功效；可与枸杞、枸杞子、白菜搭配；与扇贝、红螺、田螺相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、滋肝阴、补肾养血等功效；可与冬瓜、紫菜、丝瓜搭配；与甘草、杏仁、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、养胃、促消化等功效；可与黑豆、紫米、锁阳搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护发明目、止渴、止虚汗等功效；可与桑葚、乌鸡、红豆搭配；与鸡胸肉、鸡翅、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 胡豆粉蒸肉热量5214 千卡
- 脂肪58.83 克
- 蛋白质44.27 克
- 碳水化合物220.2 克
- 钠180 毫克
- 钙910 毫克
- 铁58.67 毫克
- 钾1769 毫克