| 猪排饭套餐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪大排 | 克 | 1423千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 总量 | 789克 | 猪排饭套餐热量/卡路里1573千卡 | |||
 热量1573千卡，相当于混凝土工作225分钟消耗的热量...420 | |||||
猪排饭套餐的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪大排（2块）、鸡蛋（2个）、西兰花（2朵）、红罗卜（适量）、车李子（适量）、新鲜香米饭（适量）、黄瓜（适量）、土豆（适量）、黑芝麻（适量）、老抽（适量）、盐（适量）、葱油（适量）、姜油（适量）、玉米淀粉（适量）
1/7. 准备材料。将土豆、红罗卜切粗条，黄瓜切片，西兰花洗净掰成小朵。
2/7. 大排头一晚提前用老抽、盐、葱油、姜油、玉米淀粉腌制，放入冷藏室。
3/7. 将大排放入烧热油的平底锅中煎熟。
4/7. 鸡蛋煎熟。
5/7. 平底锅中少量油烧热，下入红罗卜和土豆条炒熟，放盐调味。
6/7. 西兰花放入烧开的水中焯一下，加入盐与鸡精调味。
7/7. 将猪大排、鸡蛋、胡罗卜、土豆条、黄瓜片、西兰花摆盘，放上刚煮熟的香米饭，面上撒上黑芝麻即可。
食材功效信息
猪大排的热量264千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益精补血、滋阴润燥等功效；与鲫鱼 、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、养血发胎、清热解毒等功效；可与北极虾、牡蛎 、韭菜搭配；与味精、鹅蛋、豆奶相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解渴、抗衰老、防癌等功效；可与芥末、金针菇、牛肉搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 猪排饭套餐热量1573 千卡
- 脂肪30.31 克
- 蛋白质32.76 克
- 碳水化合物8.05 克
- 钠209.5 毫克
- 钙136 毫克
- 铁3.45 毫克
- 钾640 毫克