| 冰花酸梅鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭 | 克 | 2486千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 总量 | 1036克 | 冰花酸梅鸭热量/卡路里2486千卡 | |||
 热量2486千卡，相当于肚皮舞552分钟消耗的热量...270 | |||||
冰花酸梅鸭的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸭（半边）、姜片（3片）、冰花酸梅酱（4匙）、冰糖（15粒）、生抽（2大勺）、料酒（适量）
1/9. 鸭半边洗净
2/9. 放入锅里,加上清水,姜片,料酒,大火煮10分钟
3/9. 捞出去掉水份
4/9. 锅里加入较多的油,放入煮过的鸭,大火炸至两面金黄
5/9. 捞出装盘
6/9. 锅里留少许的油,放入生抽,冰糖,放进炸过的鸭,翻炒1分钟,使其上色
7/9. 加上差不多没过鸭子的清水,先大火烧开,再转中小火40分钟左右
8/9. 放入冰花酸梅酱小火翻炒1分钟即可
9/9. 切块装盘,另外小碟装的是多出来的汁,可以粘着的吃
食材功效信息
鸭的热量240千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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营养信息
- 冰花酸梅鸭热量2486 千卡
- 脂肪19.7 克
- 蛋白质15.5 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠69 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾191 毫克