| 蛏子炒菜心热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菜心 | 克 | 51千卡 | 19千卡 | 2.029999克 | 0.09克 |
| 蛏子 | 克 | 140千卡 | 40千卡 | 7.3克 | 0.3克 |
| 总量 | 620克 | 蛏子炒菜心热量/卡路里191千卡 | |||
 热量191千卡，相当于擦地50分钟消耗的热量...228 | |||||
蛏子炒菜心的做法共14个步骤
食材主料/辅料
菜心（270克）、蛏子（350克）、干辣椒（适量）、姜片（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、盐（适量）
1/14. 材料：菜心、蛏子（已洗净）、干辣椒（已剪开）、姜片
2/14. 将菜心洗净。
3/14. 放在案板上切开，待用。
4/14. 将清洗好的蛏子下入清水锅中，搁入姜片、加适量的料酒。
5/14. 焯开至开口，捞出。
6/14. 晾凉一下。
7/14. 随后，晾凉好的蛏子剥壳、取肉，待用。
8/14. 烧锅倒油烧热，下入已剪开的干辣椒炝锅。
9/14. 接着，下入切好的菜心翻炒翻炒至断生。
10/14. 然后，合入剥好的蛏子翻炒一下。
11/14. 最后，加适量的生抽。
12/14. 加适量的盐。
13/14. 调味炒匀，即成。
14/14. 出锅，装盘。
食材功效信息
菜心的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、预防高血压、预防肠癌等功效；可与鸡肉、虾仁、粳米搭配；与山药、南瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
蛏子的热量40千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：胆固醇含量过高；具有胃病、除烦、解酒毒等功效；可与白葡萄酒搭配；与啤酒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛏子炒菜心热量191 千卡
- 脂肪0.39 克
- 蛋白质9.329999 克
- 碳水化合物5.7 克
- 钠421.9 毫克
- 钙146 毫克
- 铁34.25 毫克
- 钾241 毫克