| 蛋饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉糜 | 克 | 1106千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 总量 | 331克 | 蛋饺热量/卡路里1191千卡 | |||
 热量1191千卡，相当于扎马步298分钟消耗的热量...240 | |||||
蛋饺的做法共10个步骤
食材主料/辅料
肉糜（280克）、蛋（2个）、葱（适量）、姜（适量）、香菜（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、精制油（适量）、鸡精（适量）
1/10. 准备食材。
2/10. 鸡蛋磕入碗中。
3/10. 姜、葱洗净、切末。
4/10. 肉糜中加入料酒、葱、姜末和盐，按顺时针搅拌肉糜，使肉糜上筋。
5/10. 在蛋液中，放入油后打匀。
6/10. 取一个做蛋饺的小勺，小火烧热后，用筷子蘸几点油于小勺，热后，放入一调羹蛋液，左手转动小勺，成一张圆蛋皮。
7/10. 然后，放上肉糜。
8/10. 慢慢用筷子将一边的蛋皮往另一边重叠。
9/10. 用筷子轻轻地将蛋饺边缘压在一起，再翻个面。
10/10. 很快一盘蛋饺包好，上锅蒸15-20分钟，取出放上香菜叶上桌。
食材功效信息
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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营养信息
- 蛋饺热量1191 千卡
- 脂肪43.01 克
- 蛋白质25.69 克
- 碳水化合物3.3 克
- 钠337.5 毫克
- 钙82 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾300 毫克