| 山药芝麻饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 糯米粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 玉米粉 | 克 | 108千卡 | 360千卡 | 3.86克 | 3.86克 |
| 白芝麻 | 克 | 485千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 总量 | 447克 | 山药芝麻饼热量/卡路里1089千卡 | |||
 热量1089千卡，相当于网球156分钟消耗的热量...420 | |||||
山药芝麻饼的做法共11个步骤
食材主料/辅料
山药（237克）、糯米粉（100克）、玉米粉（30克）、白芝麻（80克）、黑芝麻粉（20克）、糖桂花（10克）、熟油（1茶匙）、食用油（1茶匙）
1/11. 准备好食材。
2/11. 准备好糖桂花、黑芝麻粉、白芝麻。
3/11. 山药去皮、洗净、切片。
4/11. 放入锅中、隔水蒸15分钟，至熟。
5/11. 蒸熟的山药用小勺压成泥。
6/11. 山药泥加入糯米与玉米粉混合，和成稍软的粉团。
7/11. 黑芝麻粉加入糖桂花、熟油，调和成馅料。
8/11. 取一份粉团，包入馅料，做成山药芝麻饼。
9/11. 做好的山药饼滚上白芝麻。
10/11. 做好的山药芝麻饼。
11/11. 平底锅加热，加少许油，将山药饼煎至两面微黄，至熟即可。
食材功效信息
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有白带多、清热、促消化等功效；可与乌鸡、莲子、鸭翅搭配；与鹿肉、荞麦米、碱性食物相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、补脑益智、补血等功效；可与葡萄、枣、鸭肉搭配；与莲子、鸡胸脯肉、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
玉米粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有养血护肤、治疗高血压、祛风润肠等功效；可与梨、桑葚、香蕉搭配；与鸡胸脯肉、鸡翅、鸡腿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 山药芝麻饼热量1089 千卡
- 脂肪60.66 克
- 蛋白质35.96 克
- 碳水化合物170.15 克
- 钠47.6 毫克
- 钙78 毫克
- 铁5.5 毫克
- 钾383 毫克