香菇螺肉羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
---|---|---|---|---|---|
食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
螺肉 | 克 | 124千卡 | 59千卡 | 7.5克 | 0.6克 |
香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
猪血 | 克 | 171千卡 | 55千卡 | 12.2克 | 0.3克 |
金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
总量 | 1230克 | 香菇螺肉羹热量/卡路里773千卡 | |||
热量773千卡,相当于雪地摩托221分钟消耗的热量...210 |
1/15. 原料洗净。
2/15. 原料全部切成丁。
3/15. 锅里放油,先下螺肉炒几下。
4/15. 接着放入香菇。
5/15. 下猪血和嫩豆腐小心炒两三分钟。
6/15. 倒入半瓶盖料酒炒一炒。
7/15. 接着把炒好的材料倒入汤锅里面,加入适量的水煮至九成开。
8/15. 然后倒入金针菇煮熟。
9/15. 放入鱼露调味。
10/15. 加入盐和鸡精,这个时候要尝好味道,要不然等下加盐化不开。
11/15. 准备一小碗水淀粉,加入一个蛋清。
12/15. 搅拌均匀。
13/15. 然后把水淀粉倒入锅里。
14/15. 要一边倒一边搅拌均匀,接着再煮两分钟即可。
15/15. 出锅的时候放入葱花点缀。
螺肉的热量59千卡(每100克);具有解暑、清热、醒酒等功效;可与白菜、蒜、车前子搭配;与猪里脊肉、牛里脊、文蛤相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、预防贫血、防癌等功效;可与冬瓜、毛豆、茡荠搭配;与鸽肉、基围虾、海虾相克,同食可能会引起不适;
嫩豆腐的热量84千卡(每100克);具有降血压、补中益气、清洁肠胃等功效;可与芹菜、西红柿、鲢鱼搭配;与菠菜、比目鱼、小葱相克,同食可能会引起不适;
猪血的热量55千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清热解毒、理血祛瘀、止血等功效;可与木耳、甜椒、韭菜搭配;与杏仁、首乌、黄豆芽相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有促进智力发育、抗疲劳、抗肿瘤等功效;可与油菜、猪肚、猪肝搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;