| 浇汁蔬菜团热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白萝卜 | 克 | 14千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 37千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 紫甘蓝 | 克 | 19千卡 | 19千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 总量 | 318克 | 浇汁蔬菜团热量/卡路里97千卡 | |||
 热量97千卡，相当于开货车15分钟消耗的热量...390 | |||||
浇汁蔬菜团的做法共7个步骤
食材主料/辅料
白萝卜（100克）、胡萝卜（100克）、青笋（100克）、紫甘蓝（100克）、水发黑木耳（30克）、鱼露（适量）、盐（适量）、泰国酸柑汁（适量）、白糖（适量）、生抽（适量）、油辣椒（适量）、芝麻油（适量）
1/7. 把白萝卜、胡萝卜、青笋、紫甘蓝处理干净后分别切成丝。
2/7. 把切好的各种蔬菜丝分码在盘中。
3/7. 水发黑木耳洗净泥沙后放入沸水锅中焯熟。
4/7. 把焯好水的木耳放入蔬菜盘中央。
5/7. 取一小碗，倒入一些凉开水，放入盐、泰国酸柑汁、白糖、鱼露搅匀。
6/7. 放入一匙油辣椒和少许的芝麻油搅匀。
7/7. 把调好的味汁分别浇在蔬菜团上即可。
食材功效信息
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、下气、利尿等功效；可与北豆腐、香干、鲢鱼搭配；与雪梨、木耳、猪腰相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、利尿、增加食欲等功效；可与西瓜、比目鱼、草鱼搭配；与西红柿、山楂干、辣椒相克，同食可能会引起不适；
紫甘蓝的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、杀虫止痒、减肥等功效；可与紫菜、青椒、鲤鱼搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、增加食欲、促消化等功效；
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营养信息
- 浇汁蔬菜团热量97 千卡
- 脂肪0.79 克
- 蛋白质3.3 克
- 碳水化合物53.88 克
- 钠1135 毫克
- 钙39 毫克
- 铁1.01 毫克
- 钾488 毫克