| 金虫草炖鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 柴鸡 | 克 | 1154千卡 | 166千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 总量 | 1221克 | 金虫草炖鸡热量/卡路里1238千卡 | |||
 热量1238千卡，相当于马路散步619分钟消耗的热量...120 | |||||
金虫草炖鸡的做法共11个步骤
食材主料/辅料
柴鸡（一只）、高汤（适量）、金虫草（适量）、葱（适量）、姜（适量）、香料（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）、盐（适量）
1/11. 柴鸡一只。
2/11. 虫草、葱、姜、香料。
3/11. 葱切段、姜切片、香料洗净备用
4/11. 虫草用温水泡软。
5/11. 柴鸡剁成三公分大小的块、用清水泡去血水。
6/11. 泡去血水的鸡块放入锅中毛洗一下。（水不要烧开）
7/11. 放入漏筛中沥水。
8/11. 把沥水的鸡块放入锅中、加入葱、姜、花椒、香料。
9/11. 放入高汤急火烧开、再转中火炖20分钟。
10/11. 加入酱油、放入泡好的金虫草、料酒、白糖、盐转小火炖30分钟。
11/11. 出锅装碗。
食材功效信息
柴鸡的热量166千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精填髓、温中益气、添髓等功效；可与薄荷、松子、茼蒿搭配；与红薯、芝麻、狗肾相克，同食可能会引起不适；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有御寒、抗衰老、促进睡眠等功效；
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营养信息
- 金虫草炖鸡热量1238 千卡
- 脂肪10.6 克
- 蛋白质20.75 克
- 碳水化合物1.4 克
- 钠72.4 毫克
- 钙17 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾340 毫克