| 牛奶千层饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 香蕉 | 克 | 158千卡 | 89千卡 | 1.09克 | 0.33克 |
| 高筋面粉 | 克 | 397千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 817克 | 牛奶千层饼热量/卡路里802千卡 | |||
 热量802千卡，相当于摇摆舞178分钟消耗的热量...270 | |||||
牛奶千层饼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1个）、草莓（5个）、香蕉（1个）、高筋面粉（110克）、砂糖（10克）、牛奶（200毫升）、浓咖啡（100毫升）、奶油部分：淡奶油（300毫升）、咖啡糖浆部分：（2勺）、咖啡甜酒（如果没有用水）（2勺）、装饰部分：可可粉（6勺）、糖粉（2勺）、植物黄油（20克）
1/6. 可丽饼：把筛过的高筋粉倒入盆内，加入砂糖搅拌。鸡蛋和浓咖啡搅拌后也倒入盆中，加牛奶一起搅拌均匀后放置一边醒10分钟。
2/6. 加热平底锅，锅面刷一层植物黄油，倒入一大勺面液，像摊煎饼一样用中小火摊面饼，越薄越好，一面变色后再翻过来背面同样烤20秒。每摊一张饼都要刷一次黄油。
3/6. 一共大概会摊出12到18张左右可丽饼（根据个人手法，厚薄、张数会略有不同），全部做好冷却备用。
4/6. 奶油：用打蛋器将淡奶油加糖打发成固状奶油。
5/6. 咖啡糖浆：咖啡、咖啡甜酒、砂糖搅拌均匀。冷却好的可丽饼上刷咖啡糖浆，不要咖啡糖浆也可以。然后一层可丽饼一层奶油涂均匀。
6/6. 在做好的蛋糕上撒一层可可粉，不喜欢也可以不要。最后用草莓、香蕉装饰蛋糕面，其他水果也可以尝试。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、清热解毒、解热烦等功效；可与洋葱、羊排、荠菜搭配；与茶叶、雪莲果、消炎片相克，同食可能会引起不适；
草莓的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防痔疮、解热、滋补调理等功效；可与豆腐、榛子、冰糖搭配；与红薯、樱桃、地瓜相克，同食可能会引起不适；
香蕉的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有助睡眠、生津止渴、治疗便秘等功效；可与川贝母、冰糖、燕麦片搭配；与红薯、酸奶、西瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛奶千层饼热量802 千卡
- 脂肪11.8 克
- 蛋白质26.32 克
- 碳水化合物103.77 克
- 钠146 毫克
- 钙77 毫克
- 铁2.42 毫克
- 钾649 毫克