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牛奶千层饼

牛奶千层饼的热量和减肥功效

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牛奶千层饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
草莓148千卡32千卡0.67克0.3克
香蕉158千卡89千卡1.09克0.33克
高筋面粉397千卡361千卡12克1.66克
总量817牛奶千层饼热量/卡路里802千卡
美容 热量802千卡,相当于美容802分钟消耗的热量...60

牛奶千层饼的做法共6个步骤

食材主料/辅料

鸡蛋(1个)、草莓(5个)、香蕉(1个)、高筋面粉(110克)、砂糖(10克)、牛奶(200毫升)、浓咖啡(100毫升)、奶油部分:淡奶油(300毫升)、咖啡糖浆部分:(2勺)、咖啡甜酒(如果没有用水)(2勺)、装饰部分:可可粉(6勺)、糖粉(2勺)、植物黄油(20克)
牛奶千层饼的做法图解1

1/6. 可丽饼:把筛过的高筋粉倒入盆内,加入砂糖搅拌。鸡蛋和浓咖啡搅拌后也倒入盆中,加牛奶一起搅拌均匀后放置一边醒10分钟。

牛奶千层饼的做法图解2

2/6. 加热平底锅,锅面刷一层植物黄油,倒入一大勺面液,像摊煎饼一样用中小火摊面饼,越薄越好,一面变色后再翻过来背面同样烤20秒。每摊一张饼都要刷一次黄油。

牛奶千层饼的做法图解3

3/6. 一共大概会摊出12到18张左右可丽饼(根据个人手法,厚薄、张数会略有不同),全部做好冷却备用。

牛奶千层饼的做法图解4

4/6. 奶油:用打蛋器将淡奶油加糖打发成固状奶油。

牛奶千层饼的做法图解5

5/6. 咖啡糖浆:咖啡、咖啡甜酒、砂糖搅拌均匀。冷却好的可丽饼上刷咖啡糖浆,不要咖啡糖浆也可以。然后一层可丽饼一层奶油涂均匀。

牛奶千层饼的做法图解6

6/6. 在做好的蛋糕上撒一层可可粉,不喜欢也可以不要。最后用草莓、香蕉装饰蛋糕面,其他水果也可以尝试。

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、清热解毒、解热烦等功效;可与洋葱、羊排、荠菜搭配;与茶叶、雪莲果、消炎片相克,同食可能会引起不适;

草莓的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防痔疮、解热、滋补调理等功效;可与豆腐、榛子、冰糖搭配;与红薯、樱桃、地瓜相克,同食可能会引起不适;

香蕉的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有助睡眠、生津止渴、治疗便秘等功效;可与川贝母、冰糖、燕麦片搭配;与红薯、酸奶、西瓜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 牛奶千层饼热量802 千卡
  • 脂肪11.8 克
  • 蛋白质26.32 克
  • 碳水化合物103.77 克
  • 146 毫克
  • 77 毫克
  • 2.42 毫克
  • 649 毫克

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